Aktualisasi - Keberadaan sambal di meja makan orang Indonesia bisa dibilang hukumnya adalah wajib ada. Bagi orang Indonesia, sambal sudah menjadi “sahabat setia” bagi sepiring nasi hangat di meja makan. Sambal juga menjadi sahabat anak kost, terutama ketika tanggal tua datang, karena makan dengan tahu atau tempe saja bisa menjadi mewah. Jika ditemani sambal yang pedas, dan membuat keringat menetes.
Salah satu jenis sambal yang menjadi favorit di Indonesia adalah sambal tomat matang. Jenis sambal ini cocok untuk mayoritas hidangan yang digoreng seperti tahu atau tempe, ayam dan ikan goreng. Sambal tomat matang biasanya menjadi alternatif bagi penggemar sambal, yang senang dengan rasa pedas namun tetap mencari sensasi rasa segar.
Resep Sambal Tomat Matang
Sambal tomat matang bisa kamu buat sendiri dengan mudah (Foto: Shutterstock) Sambal tomat matang bisa kamu buat sendiri dengan mudah (Foto: Shutterstock)
Bahan-bahan
- 3 buah tomat merah
- 10 buah cabai rawat
- 3 buah cabai keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Minyak goreng (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Terasi (bisa tidak menggunakan terasi, jika kurang suka)
- Penyedap rasa (secukupnya)
Cara Membuat:
- Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian potong kecil kecil. Setelah itu potong kecil-kecil cabe dan tomat
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat hingga matang
- Haluskan bawang, cabai, dan tomat yang telah digoreng pada cobek.
- Berikan gula, garam, dan penyedap rasa hingga rasa gurihnya sesuai dengan keinginanmu
- Kamu bisa menambahkan air jeruk limau, jika ingin mendapatkan rasa sambal yang segar
- Tumis kembali sambal dengan sedikit minyak, agar rasa sambal lebih muncul. Setelah itu hidangkan
Resep Sambal Tomat Usus
Bahan Utama
- 1/2 kilogram usus yang sudah dibersihkan dan direbus dalam waktu singkat
- 4 tomat merah yang sudah cincang.
- Garam (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- Gula secukupnya (secukupnya)
Bahan Bumbu Halus
- 10 cabai rawit.
- 3 siung bawang merah.
- 2 Siung bawang putih.
- 1 sendok teh merica.
- 1 ruas jahe
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, merica, dan jahe. Setelah itu masukan tomat, lalu aduk hingga harum
- Masukan usus, garam, gula, dan penyedap rasa. Hingga rasanya sesuai dengan yang dingiinkan
- Diamkan beberapa saat
- Cicipi rasa sambal. Jika sudah sesuai, matikan kompor lalu angkat sambal untuk disajikan
Resep Sambal Tomat Bawang Goreng
Bahan-bahan
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 15 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- 1 tomat merah ukuran sedang/besar
- 1 sendok teh terasi
- 200 ml minyak sayur
- 1 sendok makan garam dan lada
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
- Tumis semua bahan dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat
- Ulek kasar semua bahan yang sudah digoreng
- Berikan garam, gula dan lada. Lalu ulek kembali menggunakan cobek hingga merata
- Masukan sisa minyak yang dipakai menggoreng bahan ke dalam sambal. Setelah itu aduk hingga merata
- Jika ingin lebih segar, kamu bisa menambahkan sedikit jeruk nipis
Itu dia cara membuat sambal tomat matang, sambal tomat usus, dan sambal tomat bawang goreng yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Bagi Kamu yang ingin membeli tomat dengan kualitas terbaik dan segar dapat membelinya di TaniHub.
TaniHub merupakan tempat belanja sayur dan buah online terbaik saat ini. Produk yang dijual pun sangat beragam, selain tomat, di TaniHub juga menjual buah, sayur, bumbu, telur & unggas, kebutuhan masak hingga sembako.
Belanja di platform ini pun terbilang sangat mudah, cukup akses websitenya di https://TaniHub.com atau download aplikasinya di Play Store dan AppStore. Pesan produk yang Kamu inginkan, bayar dan tinggal tunggu #dirumahaja, kurir TaniHub akan langsung mengantarkannya.
0 Komentar